Heb je zo ongeveer alle wijnen van de wijn groothandel al gehad en is ook je inspiratie voor een high tea wel even op? Probeer dan eens een high beer! Want hoewel dit misschien al snel bestempeld wordt als een ‘mannending’, zijn er ook genoeg vrouwen die gek zijn op bier. Of het is juist een mooie manier om die ene vriendin die er niet zo gek op is, kennis te laten maken met een onverwachte smaak.

Voor iedere smaak wat wils

Bij een high beer draait het natuurlijk om het proeven van verschillende soorten bier. Selecteer daarom een mooie variatie, zodat je voor ieder wat wils hebt. Van een zwaar en donker biertje tot een licht en fris biertje met een subtiele fruitsmaak. Wel is het verstandig om altijd te beginnen met een licht biertje en daarna een steeds zwaardere variant te pakken. Zwaar bier heeft namelijk vaak een meer overheersende smaak. Twijfel je wat je moet nemen? Laat je adviseren bij de slijterij of ga naar een bier groothandel waar je ruime keuze hebt.

De juiste hoeveelheid

Als je bier gaat proeven, gaat het natuurlijk om het ontdekken van smaken. Het is dan ook niet de bedoeling dat je te veel alcohol drinkt en het feest vroegtijdig moet beëindigen. Dus wil je bij ieder biertje een bijpassend glas gebruiken? Zorg dan dat je deze niet te vol schenkt. Een andere oplossing is door speciale bierproefglazen aan te schaffen. Deze zijn klein van stuk, waardoor je automatisch kleinere hoeveelheden drinkt.

Bijpassende bites

Een andere mooie tegenhanger voor de alcohol zijn natuurlijk lekkere hapjes. Bij ieder biertje past weer een ander soort snack. Zo gaan witbiertjes vaak goed samen met zoute hapjes als nacho’s en nootjes. Bij blond bier passen neutralere smaken als een stukje brood of crackers met een dip. Voor de zwaardere biertjes kies je luxere, herfstachtige snacks als bladerdeeghapjes. Geef tijdens het proeven duidelijk aan welk hapje bij welk biertje hoort, zodat de smaken elkaar mooi versterken.